Tartuflanghe Tagliatelle z truflami, 250 g

Każda innowacja zaczyna się od pomysłu - który został zrealizowany w TartufLanghe w 1990 roku. Pierwszy na świecie makaron z truflami w cieście makaronowym - tak prosty, jak genialny - został nawet nagrodzony w Nowym Jorku w 1992 r. tytułem „Outstanding new product - Znakomity nowy produkt”. 30 lat później „Tartufissima N°19” nadal uważany jest za najlepszy makaron truflowy daleko poza granicami Włoch.

Duża zawartość letnich trufli w tradycyjnym makaronie z semoliny z pszenicy durum i jajek nadaje tagliatelle niepowtarzalny, intensywny smak. Swoją szorstką powierzchnię zawdzięczaja procesowi brązu, w którym ciasto przeciska się przez płyty z brązu.

Przygotowanie dla 4 osób:

1. Wrzuć makaron do 2 litrów wrzącej osolonej wody.
2. Gotuj przez ok. 4-5 minut.
3. Wyjmij makaron al dente z wody i natychmiast usmaż na patelni z kawałkiem masła lub odrobiną oliwy z oliwek na średnim ogniu.
4. Posyp startym parmezanem.
5. Smacznego.