Mulino Sobrino Mąka samopsza bio typ 2, 900 g
Starożytne zboże jako alternatywa dla mąki pszennej
40,99 zł
(45,54 zł / kg, włącznie z kwotą VAT 5% - plus koszty dostawy)
Właściwości i zalety
- Orzechowy aromat
- Wysoka zawartość białka i minerałów
Nr art.: MUS-016, Zawartość: 900 g, EAN: 8055304820092
Opis
Pszenica samopsza to małe, delikatne ziarno i należy do tak zwanych starożytnych zbóż. Mąka z pszenicy samopsza ma słodkawy, lekko orzechowy aromat i raczej niską zawartość glutenu. Ale zawiera dużo białka, beta-karotenu i minerałów, tj. magnez, cynk i żelazo.
Klasyfikacja „typ 2” opisuje wysoką zawartość minerałów. Oznacza to, że dla mąki „typu 2” mielonych jest więcej części warstw zewnętrznych i kiełków niż np. dla „typu 00” (szczególnie jasna mąka z kilkoma minerałami).
Mąka z samopszy, starannie zmielona w tradycyjnym młynie Mulino Sobrino nadaje się do np.:
- chleb i wypieki
- ciasto
- wafle
- makaron
| Marki: | Mulino Sobrino |
|---|---|
| Znak jakości: | Znak ekologiczny UE / spoza UE |
| Pochodzenie: | Włochy |
| Uwaga dotycząca przechowywania: | Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu |
Wartość odżywcza
| Wartość odżywcza | na 100 g |
|---|---|
| Zawartość energetyczna / spalania | 1373 / 328 kj / kcal |
| tłuszcz | 2,5 g |
| w tym nasycone kwasy tłuszczowe | 0,6 g |
| węglowodany | 57 g |
| w tym cukier | 7,1 g |
| substancje balastowe | 8,8 g |
| białko | 15 g |
| sól | 0,03 g |
