Ankerkraut Asia Kokos Curry, 85 g

Intensywny aromat kokosu wyróżnia te mieszankę Asia Kokos Curry marki Ankerkraut. Mieszanka zawiera mleko kokosowe w proszku, cukier kokosowy oraz wiórki kokosowe. To wszystko połączone zostało z przyprawami charakterystycznymi dla potraw curry: kurkumą, kozieradką pospolitą, kminem rzymskim i imbirem. Sproszkowane owoce limonki stanowią, dzięki wyrazistemu, świeżemu aromatowi, idealny kontrast do słodkiego smaku kokosa. Mieszanka Asia Kokos Curry idealnie pasuje do zupy Tom Kha Gai, wegańskiego, tajskiego Curry, jak i również innych potraw azjatyckich.

Propozycja podania "Asia Kokos Curry z krewetkami":

Składniki dla 2 porcji:

• 300 g krewetek
• 400 ml mleka kokosowego
• 2 łyżki oleju kokosowego
• 1 łyżka czerwonej pasty curry
• 300 g świeżego szpinaku
• 1 papryka czerwona
• 1 cebula
• sok z limonki
• 2 łyżki mieszanki Asia Kokos Curry

Czas przygotowywania: 10 minut / czas gotowania: 20 minut

1. Szpinak umyć, usunąć dłuższe łodygi.
2. Paprykę umyć, usunąć nasiona, pokroić w paseczki.
3. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę.
4. Olej kokosowy rozgrzać na głębokiej patelni i zeszklić na nim cebulę.
5. Dodać krewetki i smażyć z każdej strony minimum 3 minuty.
6. Dodać pokrojona paprykę i chwilę podsmażyć.
7. Czerwoną pastę curry wymieszać z 1/3 mleka kokosowego i wlać na patelnię. Dobrze rozgrzać i wymieszać.
8. Następnie wymieszać mieszankę Asia Kokos Curry z resztą mleka kokosowego i wlać na patelnię i lekko gotować na wolnym ogniu.
9. W międzyczasie szpinak poddusić na drugiej patelni.
10. Dodać szpinak do curry i zostawić na 5 minut.
11. Doprawić sokiem z limonki i mieszanką Asia Kokos Curry według uznania i gotowe.