Tartuflanghe Szara sól z białą truflą, 30 g

Francuski półwysep Guérande znajduje się na atlantyckim wybrzeżu Francji w Bretanii. Miejsce to jest znane nie tylko ze swoich historycznych zabytków, ale jest znane na całym świecie głównie smakoszom. Fleur de Sel i szara sól znana jako Sel gris lub Sel Marin wydobywana jest tu od epoki żelaza.

Nawet w dzisiejszych czasach używa się tradycyjnie drewnianych łopat zamiast metalowych narzędzi do zbioru soli, aby zapewnić czystość soli. Typowy szary kolor jest zachowany, ponieważ sól nie jest ani bielona, ani rafinowana. W rezultacie ma również szczególnie wysoką zawartość minerałów.

TartufLanghe uszlachetnia sól suszonymi płatkami z białej trufli z Piemontu. Aromaty trufli Alba i Sel gris tworzą razem wyjątkową przyprawę do wielu dań na ciepło i na zimno.

Wskazówka dotycząca stosowania: Sól truflowa może być stosowana jako alternatywa dla sosu sojowego do sushi. Smakosze, którzy lubią eksperymentować, używają jej nawet do nadania lodom specjalnego akcentu.