Stay Spiced! DIY Kimchi przyprawa do fermentacji, 90 g
Zanurz się w kuchni koreańskiej w łatwy sposób
37,99 zł
(422,11 zł / kg, włącznie z kwotą VAT 8% - plus koszty dostawy)
Właściwości i zalety
- Do ręcznie zrobionego kimchi
- Intensywna mieszanka bez zbędnych dodatków
- Ostrość 5-6
Nr art.: SW-60124xM, Zawartość: 90 g, EAN: 9010084511744
Opis
Kimchi można określić jako wyjątkowe i intensywne, z pikantną, ostrą i lekko słoną nutą. W zależności od długości fermentacji i preferencji przygotowania, smak może się znacznie różnić. Ta mieszanka przypraw uzupełnia domowe kimchi mieszanką cukru trzcinowego Demerara, najlepszej papryki w proszku, cebuli, czosnku i chili. Imbir dodaje świeżego akcentu. Poziom pikantności 5-6.
Wskazówka dotycząca przepisu na kimchi „koreańską kapustę kiszoną”:
- Przekrój kapustę pekińską wzdłuż na ćwiartki i obficie dopraw solą morską. Następnie odstaw na 1 1/2 godziny.
- W międzyczasie zagotuj 60 g przyprawy fermentacyjnej DIY Kimchi ze 180 g wody.
- Dopraw 20 g sosu rybnego i 8 g sosu sojowego i pozostaw do ostygnięcia.
- Natrzyj liście pastą kimchi i pozwól im w kontrolowany sposób fermentować w słoiku fermentacyjnym przez 5-7 dni.
Okres ważności: 1-3 miesiące
| Marki: | Stay Spiced! |
|---|---|
| Forma diety: | Wegańskie , Wegetariański, Bez glutenu |
| Pochodzenie: | Austria |
| Uwaga dotycząca przechowywania: | Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu |
| Właściwości: | bezglutenowy, bez inżynierii genetycznej, bez dodatku soli, nie zawiera drożdży |
Składniki
- cukier Demerara
- papryka w proszku
- cebule
- czosnek
- Chilli
- mąka ryżowa
- imbir
Wartość odżywcza
| Wartość odżywcza | na 100 g |
|---|---|
| Zawartość energetyczna / spalania | 1641 / 392 kj / kcal |
| tłuszcz | 8,5 g |
| w tym nasycone kwasy tłuszczowe | 2,8 g |
| węglowodany | 66,7 g |
| w tym cukier | 52,3 g |
| białko | 0 g |
| sól | 0,2 g |
