Spice for Life Kwiaty cynamonu w całości, 70 g

Nawet jeśli ich nazwa sugeruje inaczej, kwiaty cynamonu są owocami drzewa cynamonowego. Ich lekko cierpki, słodki aromat jest bardzo podobny do zapachu lasek cynamonu, ale jest mniej drzewny, a bardziej kwiatowo-owocowo-łagodny. Trochę przypomina mieszankę cynamonu i goździków. Możesz użyć całych kwiatów cynamonu, rozdrobnić je w moździerzu lub zmielić w młynku do przypraw.

Zastosowanie: kwiaty cynamonu dobrze komponują się ze wszystkimi potrawami, do których stosuje się cynamon. Służy do uszlachetniania deserów, dżemów i kompotów, świątecznych wypieków i gorących napojów. Ich aromat rozwija się również w potrawach z dziczyzny, pożywnych daniach jednogarnkowych i daniach z ryżu. Podobnie jak cynamon, kwiaty cynamonu doskonale sprawdzają się także w kuchni indyjskiej, arabskiej czy azjatyckiej.