Rapunzel Bio budyń z fasoli tonka w proszku, 40 g

Ten wegański budyń w proszku to klasyk skomponowany na nowo. Można przygotować do z mlekiem krowim lub jego roślinnymi alternatywami. Delikatna w smaku fasola tonka idealnie pasuje do gorących śliwek.

Uwaga: nie znasz jeszcze fasoli tonka? Smak jest często opisywany jako słodkawo-cierpki do słodkawo-kwiatowego i mówi się, że przypomina mieszankę wanilii, migdałów i karmelu. Właściwie fasola tonka to ziarno, które rośnie na drzewach w tropikalnych strefach świata, na przykład w północnej Ameryce Południowej, na Trynidadzie czy w Afryce. Dzięki swojemu wspaniałemu aromatowi zyskała również miano „Meksykańskiej Wanilii”.

Przygotowanie: zmieszaj budyń w proszku z 6 łyżkami zimnego mleka lub jego alternatywy i 40 g cukru trzcinowego Rapunzel Cristallino lub pełnego cukru trzcinowego Rapadura do uzyskania gładkiej konsystencji. Zagotuj 500 ml mleka lub napoju roślinnego, zdejmij z ognia i wymieszaj ze zmieszanym proszkiem. Ponownie krótko zagotuj, a następnie przelej do miseczek lub szklanek, które zostały uprzednio opłukane zimną wodą. Przechowywać w lodówce przez co najmniej 4 godziny przed wyciągnięciem z naczynia - lub cieszyć się jeszcze ciepłym!