Mulino Sobrino Pełnoziarnista mąka orkiszowa bio, 1 kg
Doceniona już w średniowieczu
27,69 zł 30,99 zł -11%
(27,69 zł / kg, włącznie z kwotą VAT 5% - plus koszty dostawy)
Właściwości i zalety
- Zawiera wiele cennych składników odżywczych
- Idealna do ciast
Nr art.: MUS-006, Zawartość: 1 Kilogram, EAN: 8055304820078
Opis
Orkisz jest jednym z najstarszych zbóż i zawiera cenniejsze składniki niż pszenica. Jest bogaty w białko, magnez i żelazo, zawiera witaminy z grupy B oraz krzemionkę. Już w średniowieczu Hildegard v. Bingen chwaliła dobre właściwości i wszechstronność mąki orkiszowej i orkiszu.
Pełnoziarnista mąka orkiszowa jest mielona w tradycyjny sposób w Mulino Sobrino w historycznym młynie z kamienia naturalnego.
Mąka pełnoziarnista zawiera wszystkie składniki zboża, w tym cenne kiełki i otręby (zewnętrzna warstwa ziarna). Dzięki temu jest szczególnie bogata w błonnik, minerały i witaminy.
Delikatny, orzechowy smak pełnoziarnistej mąki orkiszowej doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju wypiekami, tj. pieczywo, ciastka, ciasteczka i inne wypieki.
Uwaga: W przepisach mąkę pszenną można zastąpić mąką orkiszową 1:1. Należy jednak pamiętać, że mąka pełnoziarnista wymaga do spęcznienia ok. 10-15% więcej płynu.
| Marki: | Mulino Sobrino |
|---|---|
| Znak jakości: | Certyfikowany organiczny, Znak ekologiczny UE / spoza UE |
| Pochodzenie: | Włochy |
| Uwaga dotycząca przechowywania: | Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu |
Wartość odżywcza
| Wartość odżywcza | na 100 g |
|---|---|
| Zawartość energetyczna / spalania | 1428 / 341 kj / kcal |
| tłuszcz | 2,1 g |
| w tym nasycone kwasy tłuszczowe | 0,5 g |
| węglowodany | 62 g |
| w tym cukier | 2,3 g |
| substancje balastowe | 7,9 g |
| białko | 15 g |
| sól | <0,01 g |
