Mulino Sobrino Mąka żytnia bio typ 2, 900 g
Zestaw energii
26,15 zł 29,99 zł -13%
(29,06 zł / kg, włącznie z kwotą VAT 5% - plus koszty dostawy)
Właściwości i zalety
- Pożywny smak
- Do pieczywa mieszanego i małych wypieków
Nr art.: MUS-005, Zawartość: 900 g, EAN: 8055304820207
Kupowane często z Sapore di Sole Bio mąka z prazbóż - Romagna typ 1, 1 kg
Opis
W zabytkowym młynie z kamienia naturalnego Mulino Sobrino zboże jest mielone w tradycyjny sposób za pomocą walców z kamienia naturalnego na mąkę razową i mąkę „typu 2”.
Klasyfikacja „Typ 2” opisuje wysoką zawartość minerałów. Oznacza to, że dla mąki „typu 2” mielonych jest więcej części warstw zewnętrznych i kiełków niż np. dla „typu 00” (szczególnie jasna mąka z kilkoma minerałami). Mąka żytnia zawiera znaczną ilość witamin z grupy B oraz witaminy E.
Żyto charakteryzuje się intensywnym smakiem. Mąka żytnia typu 2 jest szczególnie odpowiednia do pieczywa mieszanego na zakwasie, ale także do słodkich wypieków, np. piernik nabiera wyjątkowego smaku.
| Marki: | Mulino Sobrino |
|---|---|
| Znak jakości: | Certyfikowany organiczny, Znak ekologiczny UE / spoza UE |
| Pochodzenie: | Włochy |
| Uwaga dotycząca przechowywania: | Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu |
Wartość odżywcza
| Wartość odżywcza | na 100 g |
|---|---|
| Zawartość energetyczna / spalania | 1436 / 343 kj / kcal |
| tłuszcz | 1,1 g |
| w tym nasycone kwasy tłuszczowe | 0,1 g |
| węglowodany | 68 g |
| w tym cukier | 1,4 g |
| substancje balastowe | 5,4 g |
| białko | 12 g |
| sól | <0,01 g |
