Kulau Warzywa - Organiczna undaria pierzasta
Brunatnice
WyprzedanoProdukt nie jest już dostępny w naszym sklepie
Opis
Sea Veggies to dziko rosnące organiczne warzywa.
Wodorosty posiadają duży kulinarny potencjał zarówno w kuchni profesjonalistów, jak i amatorów. Jadalne wodorosty dostarczają nie tylko różnorodności smaków, lecz zawierają także witaminy, minerały i pierwiastki śladowe. Ze względu na wysoki udział jodu, niektóre wodorosty należy stosować z umiarem.
Undaria pierzasta ma delikatny smak morza, jest lekko chrupiąca, jest bogata w błonnik i białko o niskim poziomu tłuszczu i bez cukru.
- Wodorosty dulse od KULAU są świeże i pochodzą z biologicznych dzikich rozrostów z wybrzeża Atlantyckiego w Hiszpanii.
- Algi są suszone na powietrzu w temperaturze poniżej 40°C.
Przygotowanie: Umyć i namoczyć je przez około 15 minut w wodzie, a następnie dobrze opłukać. W formie sałatki stosować z sezamem, cytryną i świeżym chili.
Wskazówka:
- W mokrej postaci waga zwiększa się sześciokrotnie.
- Z natury bogata w jod. Nadmiar spożywania jodu może prowadzić do zaburzeń tarczycy.
- Zalecana dzienna dawka nie więcej niż 0,2 mg jodu
- Białe plamy na wodorostach to pozostała naturalna sól morska.
| Marki: | Kulau |
|---|
Dodatkowe informacje
| wartości odżywcze | 100g* | 100g ** |
|---|---|---|
| ciepło spalania | 162 kcal | 27 kcal |
| tłuszcz | 1.2g | <0,5 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,4 g | 0 g |
| węglowodany | 2,1 g | 1.1g |
| w tym cukry | <0,5 g | <0,5 g |
| białko | 19 g | 2,2g |
| błonnik | 35 g | 6.3g |
| sól | 8,9 g | 0,68 g |
| jod | 5,8 mg | 3,87 mg |
*dehydrogenacja
**nawodnienie
Skład: 100% undaria pierzasta (brunatnice, Undaria pinnatifida) *
* z kontrolowanych upraw ekologicznych
