Cosmoveda Organiczny kardamon czarny cały, 55 g (60 g)
Jeden z glównych składników Garam Masala!
49,26 zł 55,00 zł -10%
(821,00 zł / kg, włącznie z kwotą VAT 8% - plus koszty dostawy)
Właściwości i zalety
- Roślina z rodziny imbirowatych.
- Rzadko wykorzystywany do słodkich potraw
- Cierpki, ziemisty smak
Nr art.: XAY-COS-140100, Zawartość: 60 g, EAN: 4032108140100
Kupowane często z Cosmoveda Organiczny cynamon cejloński w całości, 10 szt.
Opis
Czarny kardamon (Amomum subulatum), znany również jako Nepal-kardamon lub brązowy kardamon, jest rośliną z rodziny imbirowatych.
- W przeciwieństwie do zielonego kardamonu, czarny kardamon jest bardzo rzadko wykorzystywany do słodkich potraw.
- Jego cierpki, ziemisty aromat przypomina drewno iglaste i kamforę oraz wędzony smak, który zawdzięcza on tradycyjnemu suszeniu przez otwarte okno, jest chętnie wykorzystywany jako przyprawa do obfitych dań mięsnych.
- W przeciwieństwie do zielonego kardamonu, który uważany jest za "chłodzącą" przyprawę, czarny kardamon jest przyprawą "ciepłą". Dlatego jest on głównym składnikiem Garam Masala wraz z goździkami, cynamonem i czarnym pieprzem.
| Marki: | Cosmoveda |
|---|---|
| Znak jakości: | Certyfikowany organiczny |
| Pochodzenie: | Azja |
Składniki
czarny kardamon[1]
- z kontrolowanych upraw ekologicznych
