Arche Naturküche Bio szklany makaron, 200 g

Ta azjatycka specjalność, jaką jest makaron szklany, swoją nazwę zawdzięcza temu, jak wygląda – przypomina to szkło. Przepis zawiera tylko czystą, ekologiczną skrobię grochową.

Makaron szklany można stosować na wiele różnych sposobów: oczywiście w wielu azjatyckich potrawach z patelni, w sajgonkach surowych lub smażonycj lub jako smaczny dodatek do zup lub sałatek.

Przygotowanie: przygotowanie makaronu szklanego jest bardzo proste i zawsze się udaje.

1. W zupach lub sosach: dodaj je bezpośrednio do gotującej się zupy lub sosu i gotuj z zupą lub sosem przez około 4 minuty.
2. Jako dodatek lub do przepisów bez sosu: włóż odpowiednią ilość makaronu szklanego do miski i zalej go wrzątkiem. Roztrzep trochę widelcem, przykryj miskę i odstaw na 5 minut. Odcedź i przetwórz zgodnie z potrzebami.
3. Smażenie: rozgrzej olej do smażenia w dużym garnku do temperatury smażenia (próba: wystarczy trzymać drewniany patyczek w rozgrzanym oleju. Jeśli na patyku pojawi się dużo małych bąbelków, temperatura jest właściwa). Otwórz makaron szklany i włóż porcjami do rozgrzanego oleju. Makaron „pęcznieje” i staje się śnieżnobiały. Wyjmij olej łyżką cedzakową i odczekaj, aż spłynie. Świetny chrupiący dodatek do zup, sałatek czy potraw z patelni z sosem!